トウモロコシにはスィートコーンとしてそのまま茹でたり、焼いたり、場合によっては生のまま食べる品種と、デントコーンとしてコーンスターチや飼料として利用される品種があります。日本ではこのデントコーンをそのまま食べる習慣は無いのですが、ブラジルにはパモーニャ(Pamonha)という食べ物があります。茹でてチーズと塩で味付けするものと、砂糖で甘くするものがあります。自分は前者が好きですね。美味しいですよ。日本人の口にも合うと思います。明日、職場の人達に試してもらおうかと思います。
まだまだ知らない食がたくさんあります。あさってからベルギーです。チョコレートとビール、ワッフルが有名ですが、きっと他にも色々あると思います。