飛行場にて少し早い昼食になりました。
牛タンまん
ホヤめし
の二つを頂きました。
まず牛タンまん。大きめの肉まんです。確かに牛タンが数切れ入っていました。美味!
牛タン以外の肉の味付けをもう少し牛タンぽく仕立てても面白いのかなと思いました。
続いてホヤめし。ホヤは新鮮なときは臭みもほとんどなく、とっても美味しいです。少し時間が経つと独特の匂いがあるので、どんなお弁当なのかとワクワクです。
全然臭みがありません。匂い抜きでもしているのでしょうか?ホヤ好きの自分としてはちょっと香りが少なすぎて物足りない感じが否めませんでしたが、食べやすいことは間違いありません。家で同じように料理できないかなと思いました。
そういえば、昨晩は写真を撮り忘れたのですが、カキの握りを食べました。美味しかったです。